Yến tinh chế 100gram

– Tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được qua xử lý. Những tổ yến gãy hay bị vỡ (trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước và loại bỏ hết lông và tạp chất. Sau đó, những sợi yến tươi sẽ được định hình lại bằng khuôn. Tổ yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô.

– Cách nhận biết: Tổ yến tinh chế thường được ép khuôn giống hình dạng tổ yến sơ chế, có màu trắng đục và không lẫn tạp chất. Tổ yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi.

– Ưu điểm: Tổ yến tinh chế đã được xử lý sạch nên rất tiện sử dụng. Tổ yến có nhiều hình dáng bắt mắt. Giá thành của yến tinh chế thấp hơn rất nhiều so với yến sơ chế. Yến tinh chế tiện lợi và giá thành không cao nên phù hợp với những người có thu nhập trung bình, người muốn làm đẹp và nâng cao sức khỏe.

– Nhược điểm: Tổ yến tinh chế đã qua công đoạn làm sách và chế biến nên dễ bị pha trộn tạp chất.